Pia Syrbe studierte im Bachelor Musikwissenschaft und Medienwissenschaft an der Humboldt-Universität zu Berlin sowie im Master Produktionsdramaturgie für Musiktheater an der Hochschule für Musik Hanns Eisler Berlin. In der Spielzeit 23/24 war sie als Dramaturgieassistentin an der Komischen Oper Berlin tätig. Zahlreiche Assistenzen und Hospitanzen führten sie u. a. an die Deutsche Oper Berlin, das Theater Vorpommern und das Deutsche Symphonie-Orchester Berlin. In der Spielzeit 24/25 war sie als Produktionsdramaturgin für die Uraufführung von „Die kleine Hexe“ an der Komischen Oper Berlin engagiert und betreute einen Teil der siebten Ausgabe des Opern-Uraufführungsformats „Neue Szenen“ in der Tischlerei der Deutschen Oper Berlin. Von 2024 bis 2026 ist sie Stipendiatin der Akademie Musiktheater heute der Deutsche Bank Stiftung.